Distanbun Mimika Edukasi Olah Kopi Berkualitas Bagi Petani Kopi Papua

Dinas tanaman pangan hortikultura dan perkebunan kabupaten mimika melakukan edukasi bagi para petani kopi lokal papua yang berasal dari paniai dan dan mimika tentang cara pengolahan kopi berkualitas mulai dari masa panen hingga dapat dipasarkan ke konsumen.

Berlokasi di balai benih unit (bbu) distanbun mimika, para petani kopi diberikan edukasi mulai penjemuran kopi yang harus di letakkan di atas wadah agak tinggi, proses pemasakan biji kopi, penggilingan menggunakan mesin hingga pengemasan kopi untuk dipasarkan yang di latih oleh ppl honorer distanbun mimika.

Dikatakan kabid perkebunan distanbun mimika bernard ansaka yang melakukan pendampingan edukasi petani kopi mengatakan, untuk saat ini dalam setahun petani kopi paniai dapat memproduksi 1 ton untuk di kirim ke mimika, sedangkan petani mimika dapat memproduksi 2 hingga 3 ton kopi dalam setahun untuk jenis kopi arabika

Ditambahnya untuk wilayah mimika, dua jenis kopi telah di budidayakan yaitu arabika yang di tanam di dataran tinggi dan robusta di wilayah dataran rendah yang di tanam oleh petani lokal secara organik tanpa pupuk kimia.

Dalam kesempatan tersebut para petani kopi papua juga di ajarkan cara menyajikan kopi yang di olah dengan menggunakan mesin kopi modern untuk siap disajikan kepada konsumen.